Najuzbudljivija degustacija vina odigrala se 170.g.n.e. u carskom vinskom podrumu u Rimu.
U Rimu se nalazila najveća kolekcija vina na svetu, koju su pravili i dopunjavali jedan imperator za drugim.
Imperator Marko Aurelije poslao je svog lekara, Galena, da među svim vinima pronađe najbolje vino na svetu. Galen je, tokom perioda u kome je lečio gladijatore, vino koristio za dezinfikovanje rana.
Redovno je prepisivao vino i lekove na bazi vina u lečenju imperatora.
U pratnji čuvara podruma, Galen je , otvarajući i zatvarajući amfore, isprobavao najrazličitija vina, sve dok nije došao do falernskog vina.
,,Degustirao sam sve dok nisam naišao na vino bez traga gorkog ukusa...Jedno drevno vino, koje nije izubilo slatki ukus, najstarije od svih- najbolje je.
Gaen nije zapisao godinu berbe dotičnog falernskog ,,faustus'' vina, za koje je procenio da je najprikladnije za lečenje imperatora.
jer izabrao najbolje vino na svetu, Galen je insistirao da Marko Aurelijepije samo to i nijedno drugo- iz medicinskih razloga. To je podrazumevalo gutanje svakodnevnih lekovba sa ovim vinom- kao univerzalni lek za bolesti, i ujedno kao protivotrov.
Ideja o protivotrovu začela se u glavi Mitridata, kralja Ponta (dan. sev. Turska), u 1. v.p.n.e.
Ovaj antički dr. Mengele izveo je seriju eksperimenata, u kojima su zarobljenicima ždavani različiti otrovi, kako bi se odredio najefikasniji protivotrov za svaki pojedinačni slučaj.
Na kraju je njegova očekivanja zadovoljila mešavina koja se pila jednom dnevno i sastojala se od 41 sastojka, od kojih je jedan bio sitno seckano meso zmije otrovnice.
Mitridat je bio prezadovoljan, i više nije bilo bojazni da će ga bilo ko otrovati.
Ali, posle nekog vremena biva zbačen sa prestola....Zaverenik je bio niko drugi do njegov sin.
Zarobljen u kuli, pokušavao je da se ubije, ali je uvideo, u očaju, da je postao otporan na otrove.
Na kraju je podmitio jednog stražara da mu oduzme život.
Doktor Galen je ,,usavršio'' Mitridatov recept, dogurao je do 71 sastojka. Mešao je mlevene guštere, sok maka, začine, tamjan, borovnicu, đumbir,semenkle kukute, anis, suvo grožđe, slatki koren (šećerna repa).
Marko Aurelije sigurno nije uživao u ovakvoj meševini, ali je slušao savete najcenjenijeg lekara, i sve je poslušno gutao.
Imperator Marko Aurelije poslao je svog lekara, Galena, da među svim vinima pronađe najbolje vino na svetu. Galen je, tokom perioda u kome je lečio gladijatore, vino koristio za dezinfikovanje rana.
Redovno je prepisivao vino i lekove na bazi vina u lečenju imperatora.
U pratnji čuvara podruma, Galen je , otvarajući i zatvarajući amfore, isprobavao najrazličitija vina, sve dok nije došao do falernskog vina.
,,Degustirao sam sve dok nisam naišao na vino bez traga gorkog ukusa...Jedno drevno vino, koje nije izubilo slatki ukus, najstarije od svih- najbolje je.
Gaen nije zapisao godinu berbe dotičnog falernskog ,,faustus'' vina, za koje je procenio da je najprikladnije za lečenje imperatora.
jer izabrao najbolje vino na svetu, Galen je insistirao da Marko Aurelijepije samo to i nijedno drugo- iz medicinskih razloga. To je podrazumevalo gutanje svakodnevnih lekovba sa ovim vinom- kao univerzalni lek za bolesti, i ujedno kao protivotrov.
Ideja o protivotrovu začela se u glavi Mitridata, kralja Ponta (dan. sev. Turska), u 1. v.p.n.e.
Ovaj antički dr. Mengele izveo je seriju eksperimenata, u kojima su zarobljenicima ždavani različiti otrovi, kako bi se odredio najefikasniji protivotrov za svaki pojedinačni slučaj.
Na kraju je njegova očekivanja zadovoljila mešavina koja se pila jednom dnevno i sastojala se od 41 sastojka, od kojih je jedan bio sitno seckano meso zmije otrovnice.
Mitridat je bio prezadovoljan, i više nije bilo bojazni da će ga bilo ko otrovati.
Ali, posle nekog vremena biva zbačen sa prestola....Zaverenik je bio niko drugi do njegov sin.
Zarobljen u kuli, pokušavao je da se ubije, ali je uvideo, u očaju, da je postao otporan na otrove.
Na kraju je podmitio jednog stražara da mu oduzme život.
Doktor Galen je ,,usavršio'' Mitridatov recept, dogurao je do 71 sastojka. Mešao je mlevene guštere, sok maka, začine, tamjan, borovnicu, đumbir,semenkle kukute, anis, suvo grožđe, slatki koren (šećerna repa).
Marko Aurelije sigurno nije uživao u ovakvoj meševini, ali je slušao savete najcenjenijeg lekara, i sve je poslušno gutao.
Нема коментара:
Постави коментар